Retrouvez toutes les idées recettes de nos producteurs, axées sur les légumes.
Rédaction et illustrations : MAB
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Aubergines
Betteraves
Blettes
> Cannelloni aux blettes et la ricotta
Carottes
> Flan de carotte au cumin et chèvre
> Quiche aux carottes, poireaux et 4 épices
Céleris rave
> Purée de céleri rave aux pommes et aux noix
Céleris branche
> Moules marinières au céléri branche
Champignons
Choux Brocolis
> Pâtes aux saucisses et au brocoli
Choux chinois
> Pak Choï sauté à l'ail et au gingembre
Choux fleurs
Choux kale
Choux rouges
> Chou rouge, lardons et pommes
Choux de Bruxelles
> Pintade au choux de Bruxelles
> Poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et bacon
Choux frisés
> Rouleaux de chou vert farci à l'agneau
Choux pommés
Choux Romanesco
> Nage de St Jacques et chou Romanesco au lait de coco
Concombres
Courgettes
> Tortillas aux tomates et à la courgette
Courges Butternut
> Butternut farcie au chèvres, lardons et noix
> Gratin de Butternut au chèvre
> Soupe de Butternut au lait de coco et crevettes épicées
Courges Pommes d'or
Courges Potimarron
> Potimarron farci au fromage de chèvre
Courges Spaghetti
> Courge Spaghetti à la bolognaise
Courges Sucrine
Epinards
Fenouils
Fèves
Haricots verts
Melons
Navets
Oignons
Oignons ciboule
> Crêpes Chinoises à la ciboule
Panais
> Gratin dauphinois aux panais et jambon cru
Pastèques
Patates douces
Piments
Poireaux
> Quiche aux carottes, poireaux et 4 épices
> Tourte aux poireaux et saumon
Pois
> Gaspacho frais de petits pois
Poivrons
> Spaghetti aux Moules et aux poivrons
Pommes de terre
Radis rave
> Salade tiède aux pommes de terre et radis rave
Tomates